Postre sin azúcar: receta de Twix fit

Ya sabes lo que dicen de que a nadie le amarga un dulce. Pero, en este caso, en Fuertafit nos gusta que ese dulce sea lo más saludable posible y que solo contenga compuestos interesantes para tu cuerpo. Por eso, nos atrevemos con cualquier postre sin azúcar.

Hoy, nuestra nutricionista favorita Ari (que ya sabes que siempre se las ingenia para hacer unas recetas riquísimas y además fáciles), nos trae la típica barrita de caramelo o Twix pero en su versión más saludable. 

De esta forma no caerás en las garras de los ultraprocesados llenos de azúcar y grasas trans.

A esta receta de postre sin azúcar, la hemos llamado Twix fit. Aunque podría parecerse también a un bounty, un snickers,… En el fondo puedes bautizarlo como más te guste después de probarlo.

Tiene una base de harina de almendra y coco, un relleno de crema de cacahuete y dátil cremosísimo y… ¡todo bañado en chocolate negro!  

¿A que se te hace la boca agua?

A nosotros también 😉

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¿Qué necesitas para hacer esta receta?

Ahora te contamos todo lo que necesitas para hacer esta versión saludable de los famosos Twix que te volverá adicto/a.

Ingredientes

Para la base:

• 1 taza de harina de almendras
• 3 cucharadas de coco rallado
• 2 cdas de aceite de coco
• 1cdta. de esencia de vainilla
• 3 dátiles

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Para el caramelo:

• 3 cdas de crema de cacahuete
• 6 dátiles
• 3 cdas de agua templada
• 1cdta de esencia de vainilla

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Para la cobertura:

• 1 cda de aceite de coco
• 6 onzas de chocolate negro

Elaboración

1) Trituramos los ingredientes para la base en una batidora o picadora hasta obtener una masa homogénea.

2) La ponemos en un molde cuadrado con papel vegetal.

3) Hacemos nuestro caramelo triturando la crema de cacahuete, los dátiles, el agua y la esencia de vainilla.

4) Y lo ponemos por encima de nuestra base de harina de almendra.

5) Metemos al congelador durante 1 hora.

6) Retiramos y cortamos las barritas que luego mojaremos en nuestro chocolate negro derretido con aceite de coco y pondremos en papel vegetal dejando reposar en la nevera mínimo 1 hora.

¡Y a disfrutar!

Información nutricional de este postre sin azúcar

• A diferencia de una barrita ultraprocesada, esta versión es mucho más saciante por su contenido en ingredientes sin refinar.
• Contiene también ácidos grasos saludables derivados de los frutos secos, como la harina de almendra, la crema de cacahuete y, también, del aceite de coco.
• Por otro lado, el dulzor de este postre sin azúcar proviene del contenido en dátiles, por lo que no es igual de perjudicial como podría ser el azúcar de mesa, consiguiendo un pico de glucosa en nuestro cuerpo.
• Estas barritas también pueden ser una opción muy interesante para salidas a la montaña de mucha duración, ya que son muy energéticas.

¿Qué te parece?

Creo que lo siguiente que tienes que hacer es ponerte a elaborar este postre sin azúcar y sorprender a quien tú quieras con esta maravilla. 

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